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組織図 |
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店長 |
お店のことをすべて統括する責任者。 独立希望ならば経験すべき |
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売上管理から、人財育成までお店の中のすべてを管理するポジション。
飲食店のノウハウを習得することができます。 |
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副店長 |
店長のサポート役。店長になるための準備期間。 |
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現場の中での直接指導など、現場の中での店長のサポート役。
次期店長候補として、経営面での成長も必要となります。 |
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料理長 |
お店のメニューはお店で考えらてれます。 |
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お店のメニューは料理長が中心となって、企画立案、商品化してます。
あなたの知識、成長がお客様の喜びに繋がるはずです。 |
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チーフ |
お店の雰囲気つくりのリーダー。 |
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ホールスタッフのトレーニングからお客様対応など、あなたのスタイルが、お店の雰囲気を作り出すといっても過言ではないかも!? |
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キッチンスタッフ |
料理に興味があれば、素人さんでも大歓迎！ |
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皿洗いから始まって、調理補助、まかない担当など。
まずは、料理に興味があるってことが大事です。 |
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ホールスタッフ |
あなたの笑顔が、お客様の喜びを創りだします。 |
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接客するポジションです。あなたの元気な姿、笑顔で、お客様の喜びを創りだすことができるのです。 |
